كما تعلمون ، النظام الغذائي الصحي هو الحد الأقصى للفواكه والخضروات في النظام الغذائي. ولكن ماذا لو أخبركم أن هذه المنتجات ليست مفيدة على حد سواء؟ أولاً ، تذكر أن الفواكه الحلوة يمكن أن تتداخل مع نظامك الغذائي لا تقل عن الصودا الحلوة. وثانياً ، ضع في اعتبارك أن بعض الفواكه والخضروات يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى زعزعة استقرار وظائفه والتسبب في الانتفاخ.
والحقيقة هي أن الفواكه والخضروات تحتوي على عدد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السكريات القلة والألياف القابلة للذوبان والسكريات الطبيعية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تكوين الغاز المفرط في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، مع الاستهلاك المفرط لمنتج معين ، قد تواجه مشكلات مثل التجشؤ وتشنجات المعدة والتشنجات. يوجد أدناه خمسة منتجات يجب إضافتها إلى القائمة بحذر.
الجزر غني بالفيتامينات والمعادن ، لذلك من الضروري تناوله 2-3 مرات في الأسبوع. ومع ذلك ، إذا كنت تدلل نفسك في كثير من الأحيان ، يمكن أن تكون محفوفة آثار جانبية غير مريحة. 200 غرام من الجزر الخام يحتوي على حوالي 12 غراما من الكربوهيدرات ، منها 4 غرامات من الألياف. تشير الدراسات إلى أن الخضروات الغنية بالألياف غالبًا ما تتسبب في تكوين الغاز ، لأن البكتيريا الموجودة في القولون تنتجها كمنتج ثانوي لهضم الألياف.
الخضروات الصليبية ، بما في ذلك الملفوف الأبيض ، براعم بروكسل والبروكلي ، هي مصادر ممتازة لفيتامين C والألياف. لكنها يمكن أن تسبب الانتفاخ إذا كنت تأكل أكثر من اللازم. المشكلة هي أن كل هذه الخضروات تحتوي على رافينوز - تريساكريد يتكون من اللاكتوز والفركتوز والجلوكوز. وفقًا لأبحاث كليفلاند كلينيك ، فإن مرض الغدد الصماء يجعل من الصعب هضم الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة ، مما قد يسبب بعض المشاكل.
التفاح ، وخاصة الأخضر ، غني بالمواد المضادة للأكسدة ، لذلك إذا كنت تأكلها كل يوم ، فسوف تكتشف مصدر الشباب والطاقة والمزاج الجيد. شيء آخر هو أن جميع التفاح يحتوي على سكر الفواكه - سكر الفاكهة ، والذي في وجود حساسية معينة قد يكون من الصعب للغاية على معدتك.
يمكنك القول إن الفركتوز لا يتطلب الهضم ، لأنه يمثل بالفعل أبسط أشكال السكر. هذا صحيح ، ولكن عندما لا يدخل الفركتوز مجرى الدم عبر جدار الأمعاء ، فإنه ينتقل عبر الأمعاء ، وجمع البكتيريا السيئة على طول الطريق. وهذا الأخير ينتج بالفعل منتجات ثانوية ، مثل غاز الميثان وغاز الهيدروجين ، مما يسبب الانتفاخ والإسهال وحتى رائحة الفم الكريهة.
تحتوي هذه التوت الأرجواني الداكن المليئة بمضادات الأكسدة أيضًا على polyols - كحولات السكر (والتي ، بالمناسبة ، هي المكون الرئيسي للمحليات). المشكلة هنا هي أن البوليولات يتم امتصاصها جزئياً فقط من الأمعاء الدقيقة ، في حين يتم تخمير بقاياها عن طريق البكتيريا المعوية وتؤدي إلى تكوين الغاز المفرط وغيرها من الانزعاج في البطن.
بصراحة ، الخرشوف ليس الطعام الأكثر شيوعًا في خطوط العرض لدينا. ومع ذلك ، فإن بعض الناس مهووسون حقًا بالخرشوف المعلب وذوقهم الحار (على سبيل المثال ، نحن نعرف اثنين منهم) ، لذلك سيكون من الخطأ أن لا نقول شيئًا عنهم.
لذلك ، تحتوي هذه السلال غير المفتوحة من الزهور ، والتي تعتبر جزر الكناري موطنها ، على قلة السكريات السكريات الطبيعية التي لا يمكن لجسمنا تدميرها بالكامل. هذا هو السبب في أن السكريات السينية تمر بحرية في الجهاز الهضمي وتدخل القولون ، حيث تؤخذ البكتيريا المعوية لها. كما قد تكون خمنت بالفعل ، فإن هذه العملية ليست كاملة دون عزل منتج ثانوي.
1. الأطعمة الدهنية ، بما في ذلك لحم الخنزير ولحم البقر
الأطعمة الدهنية تبطئ عملية الهضم ، وهذا هو السبب في أن الأطعمة التي يتم تناولها يمكن أن تتعفن في الأمعاء ، تخمر وتفرز السموم. يصعب هضم اللحوم الدهنية لأنها غنية بميثيونين الأحماض الأمينية الذي يحتوي على الكبريت. يتم تقسيم هذه المادة عن طريق بكتيريا الأمعاء إلى كبريتيد الهيدروجين ، الذي له رائحة البيض الفاسد ويعزز رائحة الغازات المنبعثة من المنتجات الأخرى.
تحتوي الفاصولياء والعدس على الكثير من الألياف ، ولكنها تحتوي أيضًا على مادة الريفينوز - وهو سكر معقد لا يهضمه الجسم جيدًا. هذه السكريات تدخل الأمعاء ، حيث تبدأ في امتصاصها. يستخدمهم الجسم لإنتاج الطاقة ، مما ينتج عنه الهيدروجين والميثان وحتى الكبريت ، والتي لها رائحة قوية للغاية.
على عكس الاعتقاد السائد ، لا يسبب البيض الغاز في معظم الحالات. لكنها تحتوي على ميثيونين مشبع بالكبريت. لذلك ، إذا كنت لا تريد أن تنبعث منها غازات كريهة الرائحة ، لا تأكل البيض مع الأطعمة المتضخمة مثل الفول أو اللحوم الدهنية. إذا حدث تكوين قوي للغاز ، من خلال استخدامه في شكله النقي ، فقد لا تتحمل الحساسية أو الحساسية.
تذكر أن الإفطار الإنجليزي الكلاسيكي من الفاصوليا والبيض واللحوم الدهنية ينتج دائمًا الكثير من الغازات ذات الرائحة الكريهة.
يحتوي البصل والخرشوف والثوم والكراث على الفركتان - الكربوهيدرات التي يمكن أن تسبب الغاز والنفخ. هذا رد فعل طبيعي للأشخاص الأصحاء تماما.
5. منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان من الأبقار والماعز على اللاكتوز ، وهو سكر يمكن أن يتسبب في تراكم الغاز. بالإضافة إلى ذلك ، حوالي 65 في المائة من سكان العالم البالغين لا يتحملون هذه المادة. بالنسبة لهؤلاء الناس ، فإن تناول منتجات الألبان قد يجعلهم يشعرون بالانتفاخ والغاز.
6. القمح ومختلف منتجات الحبوب الكاملة
توجد الفركتان والألياف المكونة للغاز في الحبوب مثل الشوفان ومنتجات القمح ، لذلك يمكن أن يسبب الخبز والمعكرونة والحبوب الكاملة الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الحبوب ، مثل القمح والشعير والجاودار ، على الجلوتين. إذا كنت لا تتسامح مع هذا البروتين ، يمكنك أن تشعر بتكوين غاز قوي بعد تناول الأطعمة التي تحتوي عليه.
7. القرنبيط وأنواع أخرى من الملفوف
يحتوي الملفوف الأبيض والقرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي وغيرها من الخضروات الورقية على نسبة عالية جدًا من الألياف وقد يكون جسمك أكثر من اللازم. لكن البكتيريا الموجودة في الأمعاء تحب استخدامها لإنتاج الطاقة ، وهذا يؤدي إلى تكوين الغازات. العديد من هذه الخضروات الصليبية تحتوي أيضا على الكبريت. وقد لوحظ بالفعل أعلاه أن هذا يثير رائحة كريهة. على سبيل المثال ، جزء كبير من القرنبيط مع البصل سيؤدي بالتأكيد إلى رد فعل مثل هذا الكائن الحي.
العديد من الفواكه ، مثل التفاح والمانجو والكمثرى ، غنية بالفركتوز الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالألياف. كثير من الناس يجدون صعوبة في هضم الفركتوز ، ويمكن أن ينتفخوا من تناول هذه الحلويات لأن أمعاءهم لا يمكنها تحطيم سكر الفاكهة بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن عدم تحمل الفركتوز ليس شائعًا كما في حالة اللاكتوز.
كيف يمكن منع تكوين غاز قوي؟
يمكن أن تسبب الفواكه والخضروات والفاصوليا الغاز ، لكن تناول بعض الوجبات في اليوم أكثر أهمية من منع هذا التفاعل. إذا كنت نادراً ما تأكل أطعمة من الألياف ، فزيادة مقدارها بسرعة كبيرة قد تجعلك غير مرتاح. إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي ببطء لوقف الآثار الجانبية.
الحفاظ على الماء يقلل من خطر الإمساك ، والذي يمكن أن يسبب الغاز الزائد. إذا لم تترك محتويات الأمعاء ، فإنها تستمر في التخمير ، وتطلق غازًا إضافيًا ، يمكن أن تنبعث منه رائحة قوية بشكل خاص. حاول أن تشرب السائل في كل مرة تأكل فيها ، وشرب الماء طوال اليوم. يوصي الأطباء أيضًا بشرب شاي النعناع للحد من انتفاخ البطن والانتفاخ.
تحتوي المشروبات الغازية على ثاني أكسيد الكربون ، وإذا كنت تشرب الكثير منها ، فمن المحتمل أن تقوم بتجربة وإطلاق غازات أكثر مما لو لم تفعل. الأمر نفسه ينطبق على مضغ العلكة أو محاولة خداع الجوع بملعقة من الحساء أو العصيدة. إذا ابتلعت الهواء ، يجب أن يخرج بطريقة ما.
يجب أن تقلق؟
في معظم الحالات ، لا تشكل انبعاثات الغاز مصدرًا للقلق. العديد من الأسباب الحميدة لهذه الظاهرة لا تتطلب التشخيص أو العلاج. في بعض الحالات ، قد يكون الغاز الزائد علامة على مرض أساسي أكثر خطورة ، لذلك إذا كنت قلقًا جدًا ، استشر الطبيب. يمكن أن تكون هذه الظاهرة غير السارة أيضًا من الآثار الجانبية لبعض الأدوية.
أسباب الانتفاخ وانتفاخ البطن
يحدث الانتفاخ عادة مع الإنتاج المفرط للغاز المعوي بسبب سوء الهضم. تنتج الإنزيمات غير المهضومة في الأمعاء ثاني أكسيد الكربون.
في كثير من الأحيان ، يؤدي بلع الهواء الزائد إلى الانتفاخ. عادات مثل مضغ العلكة ، مص على المصاصات ، المشروبات الغازية ، واستخدام المشروبات ويمكن البلع العصبي المساهمة في هذا.
تستهلك كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية ، الثقيلة ، وغير الصحية التي يصعب هضمها.
غالباً ما يكون الانتفاخ أحد أعراض اضطرابات أخرى مثل متلازمة القولون العصبي ، وعدم تحمل اللاكتوز ، والإمساك ، وارتداد المريء ، ومرض الاضطرابات الهضمية.
في النساء ، يكون السبب في الغالب هو التغيرات الهرمونية وغالبا ما يحدث مع متلازمة ما قبل الحيض وخلال فترة الحمل.
كيف تتخلص بسرعة من الغاز والنفخ
لتجنب الغاز والنفخ ، من المهم إجراء بعض التغييرات في نمط حياتك.
تجنب الأطعمة التي تسبب الغاز ، مثل البقوليات والملفوف والقرنبيط.
تجنب منتجات الألبان إذا كنت لا تتسامح مع اللاكتوز والغلوتين.
الأطعمة الخالية من السكر تحتوي أيضًا على مكونات منتفخة.
ممارسة الرياضة والإقلاع عن التدخين.
إذا كنت تعذب غازات في كثير من الأحيان ، فأنت بحاجة إلى حل أسرع لهذه المشكلة. لحسن الحظ ، فإن العلاجات الشعبية التي تساعدك على التخلص بسرعة من الغازات ستوفر لك المساعدة.
العثور على زاوية ليقول وداعا لهذه المشكلة.
انتفاخ البطن
ملعقة صغيرة من الخردل تتكيف بشكل فعال ليس فقط مع حرقة ، ولكن أيضا مع مشكلة الغازات والانتفاخ.
© YelenaYemchuk / Getty Images Pro
الخردل يعزز اللعاب ، مما يساهم في الهضم الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخردل على خصائص مضادة للتشنج ومضادة للبكتيريا ، مما يساعد على التخلص من الغازات المعوية.
إذا كنت تعاني من انتفاخ مستمر ، ابدأ في تناول الخردل بانتظام لتقليل الأعراض.
أكل 1 ملعقة صغيرة من الخردل أو تذوب في كوب دافئ من الماء لتخفيف الأعراض بسرعة. إذا كان الطعم قاسًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك مزجه مع العسل أو شرب الشاي.
صودا الخبز هو عامل ممتاز لمكافحة التورم. يتفاعل مع حمض المعدة ، وينتج ثاني أكسيد الكربون ويعزز التجشؤ ، وبالتالي يزيل الغازات المعوية.
على الرغم من أن هذا يمكن أن يكون حلاً فعالًا وسريعًا للمشكلة ، إلا أنه يجب تجنب الاستهلاك المتكرر والمفرط للصودا ، حيث يؤدي ذلك إلى إنتاج حمض المعدة وإلى مشاكل في الجهاز الهضمي في النهاية.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم ، تذكر أن 1 ملعقة صغيرة من الصودا تحتوي على ثلث كمية الصوديوم العادية.
ستحتاج: الماء ، الصودا ، الليمون
ضغط عصير نصف ليمونة في كوب من الماء.
أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إليها وأضف الماء.
تحريك جميع المكونات.
شرب هذا المشروب لبدء التجشؤ وطرد الغاز في بضع دقائق.
وفقًا لروايات شهود العيان ، يعتبر شاي النعناع علاجًا فعالًا للغازات والانتفاخ. يحتوي زيت المنثول في شاي النعناع على العديد من المزايا. فهو يقلل من تقلصات العضلات ويساعد على التخلص من الغاز ، ويقلل الانتفاخ.
المكونات في النعناع تسمح للغازات بالمرور بدلا من أن تتراكم ، مما تسبب الألم وانتفاخ في المعدة.
قم بتناول الشاي بالنعناع واتركه لمدة 5-10 دقائق.
شرب كوب من الشاي والنعناع قبل النوم لتحسين الهضم ومنع الانتفاخ.
4. التفاح عصير التفاح والخل
سيساعدك خل التفاح العالمي على التخلص من جميع الغازات الزائدة في الأمعاء. غازات الأمعاء غالبًا ما تكون نتيجة طعام غير مهضوم يتخمر في المعدة. الخل التفاح يحتوي على البروبيوتيك التي تؤدي إلى الهضم ، والحد من الانتفاخ ومنع تراكم الغازات اللاحقة.
أضف 1 ملعقة صغيرة من خل عصير التفاح إلى 1 كوب من الماء.
من خلال تناول هذا المشروب مرة واحدة يوميًا ، ستشعر بالراحة من الأعراض.
العلاجات الشعبية لالانتفاخ
5. بذور الشمر
مضغ بذور الشمر طريقة أخرى للتخلص من الغازات والانتفاخ التي أتت إلينا من الهند.
الشمر لا ينعش التنفس فحسب ، بل يساعد أيضًا على الهضم. تحتوي بذور الشمر على زيوت أساسية ومكونات أخرى تحفز إنتاج الصفراء وتساعد الأطعمة غير المهضومة على التحرك على طول القناة الهضمية ، مما يمنع التراكم اللاحق للغازات.
المشروب 2 ملاعق كبيرة من بذور الشمر في 1 كوب من الماء الساخن.
غطي الكوب واترك البذور تنقع لمدة 5 دقائق.
شاي الشمر يخفف من الانتفاخ على الفور ، لكن يمكنك أيضًا شربه مرة واحدة يوميًا لتخفيف الأعراض.
يمكنك أيضًا تناول بذور الشمر معك ومضغها بعد الأكل.
6. الكربون المنشط
قد يكون الكربون المنشط أحد أكثر الوسائل فعالية وأسرع ضد الغازات والروائح الكريهة والرائحة. بسبب مساميتها الجيدة ، فإن الكربون المنشط قادر على امتصاص السموم والغازات المعوية.
الفحم المنشط يمكن أن تستهلك في كبسولات أو أقراص. الجرعة للبالغين من 500 إلى 1000 ملغ (2-4 كبسولات)
يمكن أن تؤخذ على حد سواء للعلاج والتدابير الوقائية. للوقاية ، من الأفضل تناول الفحم المنشط قبل الوجبات حتى لا تمتص العناصر الغذائية من الطعام.
إذا كنت تتناول أي أدوية ، يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين تناول الدواء والفحم المنشط حوالي ساعتين.
الزنجبيل هو حل موثوق لمشكلة انتفاخ البطن والانتفاخ. شاي الزنجبيل العادي يتكيف بشكل فعال مع هذه المشاكل.
الزنجبيل يعزز اللعاب وإنتاج الصفراء ، مما يحسن الهضم. وتقلل الزنجبيل والشوغولات الموجودة في الزنجبيل الغازات والتشنجات المرتبطة به.
حاول استبدال المشروبات الغازية والقهوة بشاي الزنجبيل.
غلي كوبًا واحدًا من الماء وأضف بضع شرائح من جذر الزنجبيل هناك.
ينضج لمدة 3-5 دقائق.
صفي الشاي وشربه مرتين في اليوم.
على الرغم من أن الثوم له رائحة قوية ، إلا أنه يتعامل بفعالية مع العديد من المشكلات ، بما في ذلك الغاز والنفخ. بالطبع ، الثوم الخام هو الأنسب لهذه الأغراض.
يمكن إضافته إلى الحساء أو للتخلص السريع من مرق الثوم.
3-4 فصوص من الثوم
6-7 بازلاء الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ضع الماء على النار.
أضف 3-4 فصوص من الثوم والفلفل الأسود وبذور الكراوية إلى الماء.
يُغلى الماء ويغلي على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
سلالة المرق الثوم.
تبرد المرق لدرجة حرارة الغرفة وشرب عدة مرات في اليوم.
ممارسة الغاز
إذا كنت تشعر بعدم الارتياح الشديد ، فسوف تساعدك بعض نقاط اليوغا ، في إزالة الغاز وإعطاء راحة كبيرة عند الانتفاخ.
9. "الريح الحرة" تشكل (Pavanmuktasanأ)
يساعد هذا الوضع في إزالة الغاز الزائد في منطقة البطن.
استلق على ظهرك ، خذ نفسًا عميقًا وثني ساقك اليسرى عند الركبة ، واضغطه على صدرك ، والزفير.
امسك الركبة بيديك بينما الفخذ يلائم بطنك.
تنفس مرة أخرى ، وأثناء الزفير ، ارفع رأسك ولمس ذقنك.
أمسك بوقتك لطالما شعرت بالراحة ، وأخذ نفسا عميقا وزفير.
حرر ساقك وكرر الإجراء على الساق اليمنى ، ثم قم بإجراء التمرين بكلتا الساقين.
10. تشكل "جبال" (بارفاتاسانا)
Parvatasana هي واحدة من عناصر Sun Salutation في اليوغا. من خلال القيام بهذا التمرين ، يمكنك التخلص من العديد من مشاكل المعدة وانتفاخ البطن في بضع دقائق.
الحصول على كل أربع.
الضغط على راحة يدك على الأرض ، ارفع ركبتيك ورفع الأرداف للأعلى ، واستقامة ساقيك والضغط على كعبك على الأرض.
يصل الصدر للوركين.
أمسك الوضع لمدة دقيقة.
تجنب شرب شاي النعناع إذا كنت تعاني من تجشؤ الحمض أو الجزر ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم الأعراض.
إضافة أوراق النعناع إلى عصير الليمون أو الشاي للحد من الانتفاخ.
بدلاً من شاي النعناع ، يمكنك شرب شاي البابونج.
إذا كنت تتناول أدوية مدرات البول أو الأنسولين ، فاستشر طبيبك قبل شرب خل التفاح ، لأنه قد يتداخل مع عمل هذه الأدوية.
يمكن استبدال بذور الشمر ببذور الكراوية.
لتحسين الطعم ، أضف العسل أو ستيفيا إلى الشاي.
القواعد العامة
تحت مصطلح "انتفاخ الأمعاء"ينطوي على زيادة محتوى الغازات في الأمعاء ومعقدة الأعراض الناجمة عن هذه الظاهرة في شكل هدير ، والشعور بالثقل والامتلاء في البطن ، وزيادة في حجمها ، وتصريفها السريع وغير الطوعي في كثير من الأحيان من الغازات ، وإعطاء المريض إزعاج ملموس. محتوى الغاز العالي يساعد على تمدد الأمعاء وتنشيطها التحوي موجات متعاقبةتسبب أعراض الألم.
أعرب نفخة قد يؤثر على الحالة النفسية للمريض ، ويعطل نمط الحياة الطبيعي ، ويسبب القلق والقلق و كآبة. تحتوي القناة الهضمية البالغة عادة على حوالي 200 مل من أنواع مختلفة من الغازات (النيتروجين ، كبريتيد الهيدروجين ، ثاني أكسيد الكربون ، الميثان ، الأكسجين ، الأمونيا) ، والتي يتم وضعها في حويصلات بأحجام مختلفة وموزعة بالتساوي في كتلة الكيموس.
الطرق الرئيسية لدخول الغاز إلى الجسم وأسباب زيادة تكوينه في الأمعاء هي:
- بلع الهواء (زيادة تناول الهواء) عند تناول الطعام مع ثقافة طعام غير لائقة (التحدث على الطاولة ، والوجبات السريعة ، ومضغ العلكة ، وشرب المشروبات الغازية) ،
- نشاط التمثيل الغذائي العالي للميكروبات ، وخاصة في الأمعاء الغليظة ، بسبب الاستهلاك المفرط للمنتجات التي تسبب زيادة تكوين الغاز وتعزيز عمليات التخمير ، وكذلك تعطيل عمليات الهضم / الامتصاص في الأمعاء الدقيقة ودخول البروتينات غير المهضومة والألياف والكربوهيدرات المعقدة إلى القولون ،
- تنمية dysbiosis,
- انتهاكا لعملية امتصاص المواد الغذائية ،
- انخفاض حركية الأمعاء ، القصور الأنزيمي (اللاكتوز في كثير من الأحيان) ، وجود عوائق ميكانيكية في الأمعاء - البراز مع الإمساك، الأورام،
- ركود الدم في الأمعاء.
لذلك ، الأسباب نفخةبالإضافة إلى سوء التغذية ، قد يكون هناك مرض مزمن في الكبد ، الأمعاء dysbiosis, التهاب البنكرياس مع نقص الانزيم ، مرض الأمعاء (بادئة معناها معي, التهاب القولون) ، متلازمة القولون العصبي. فهم السبب في غاية الأهمية نفخة في كل حالة ، والتي يجب فحص المريض.
في أي حال ، فإن إحدى الطرق لعلاج انتفاخ البطن وتقليل مظهر الأعراض المميزة هي ضبط النظام الغذائي والتحول إلى نظام غذائي. الأهداف الرئيسية للنظام الغذائي مع زيادة تكوين الغاز في الأمعاء هي:
- التركيز على الحد من عمليات التعفن والتخمير في الأمعاء عن طريق استبعاد المنتجات من النظام الغذائي التي تسبب زيادة تكوين الغاز وعمليات التخمير (البقوليات والمعجنات والمشروبات الغازية والعسل وبعض الحبوب والخبز البني والفواكه الحلوة وغيرها) ،
- استبعاد الأطعمة التي لا تتحمل الطعام (منتجات الألبان) من النظام الغذائي ،
- توفير التغذية الصحية الفسيولوجية ،
- استعادة البكتيريا الطبيعية المعوية (الاستقبال البروبيوتيك),
- تطبيع حركية الأمعاء.
ولكن في كل حالة من حالات انتفاخ البطن ، يتم وصف التغذية السريرية بشكل فردي ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية ووجود أمراض الجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان ، يحدث انتفاخ البطن بسبب أخطاء في التغذية والنظام ، والتي يمكن القضاء عليها بالكامل.
المبادئ الأساسية للتغذية السريرية:
- يجب أن يتم تناول الطعام دون التحدث في جو مريح مع مضغ شامل ، يتم استبعاد جميع أنواع الوجبات الخفيفة "السريعة".
- يتم استبعاد المدخول السائل أثناء الوجبات ؛ لا تشرب إلا بين الوجبات.
- التغذية الكسرية ، تصل إلى 5-6 مرات في اليوم ، ويفضل في وقت معين وفي أجزاء صغيرة.
- رفض مضغ العلكة وشرب السوائل من خلال القش.
- يتم استهلاك الطعام بشكل دافئ ، ولا يُسمح بتناول الأطعمة الساخنة والباردة.
- يجب تجنب الأطعمة التي يستبعد بعضها بعضًا ، مثل الأطعمة المملحة والحلوة والحليب والألياف والبروتينات والكربوهيدرات. لا يمكن تناول الفواكه بشكل منفصل إلا بعد ساعة من تناول الطعام.
- تتضمن معالجة الطهي تجنيب الجهاز الهضمي ، لذلك يتم طهي الأطباق على البخار ، أو تقديمها في الحساء أو المغلي أو المخبوز.
- نظام الشرب - على الأقل لتران يوميًا من السوائل المجانية ، مما يسهم في إخلاء البراز في الوقت المناسب ويمنع التخمر.
- يقتصر الملح على 6-8 غرامات للحد من تهيج الجهاز الهضمي.
تبلغ قيمة الطاقة في النظام الغذائي حوالي 2200-2500 كيلو كالوري ، ويتم تقليل استهلاك الدهون والكربوهيدرات ، وخاصة البسيطة منها.
المنتجات المسموح بها
النظام الغذائي لانتفاخ البطن عند البالغين ينص على تضمين حساء المرق الشفاف والضعيف على أساس اللحوم الخالية من الدهن أو لحم الدجاج والحساء على أساسها. يُسمح باللحوم الخالية من الدهن (لحم العجل ولحم البقر) والديك الرومي والدجاج ولحم الأرانب المطهو على البخار أو المسلوق. قد يشمل النظام الغذائي الأسماك المسلوقة الخالية من الدهن (جثم ، سمك القد ، سمك البايك ، البايك) ، بيض الدجاج على شكل عجة بخار أو بيض مسلوق ، زيت نباتي ، المفرقعات المصنوعة من دقيق القمح أو الخبز المجفف.
من الخضروات - البطاطا المسلوقة ، البنجر ، الجزر ، القرع ، الكوسة ، الشبت ، البقدونس ، أوراق الغار ، بذور الكراوية. يسمح مع انتفاخ البطن لدى البالغين ، والحبوب المخاطية أو المهروسة على الماء: السميد ، الحنطة السوداء ، الأرز ، دقيق الشوفان.
من منتجات الألبان ، يُسمح باستخدام الجبن المهروس والكفير قليل الدسم والزبادي. يتم دعم نظام الشرب من خلال تضمين مياه الشرب غير الغازية ، والشاي (الأخضر ، والأعشاب) الشبت ، decoctions من العنب البري ، والكرز الطيور ، والبرية البرية في النظام الغذائي.
