المعلومات الصحية

ما هو الأفضل لفقدان الوزن: أقل من الكربوهيدرات أو أقل من الدهون؟ بحث جديد

Pin
Send
Share
Send
Send


هل تخطط لبدء العام الجديد مع انخفاض عدة كيلوغرامات؟ في هذه الحالة ، ربما تبحث عن نظام غذائي جديد يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، قد يتغلب عليك تناقض - بعد كل شيء ، ينصح بعض الخبراء بتقليل كمية الكربوهيدرات ، وغيرها - الدهون. أي منهم على حق؟

لحم الخنزير المقدد والقهوة أو الشوفان والموز؟

تهدف الدراسات التي أجريت في عام 2018 إلى دراسة العلاقة بين الكربوهيدرات والوزن. أعطت النتائج بعض الأدلة للأخصائيين ، لكنهم ما زالوا لا يستطيعون أن يقولوا على وجه اليقين النظام الغذائي الذي سيكون للجميع. لماذا ، على الرغم من العديد من التجارب التي أجريت ، لا يزال العلماء لا يستطيعون تقديم إجابة دقيقة؟ السبب الرئيسي هو أن الناس مختلفون إلى درجة أنه من المستحيل تقريبًا استنباط أي نمط فردي يصلح للجميع. ولكن يمكنك معرفة ما تم اكتشافه خلال العام الماضي واستخلاص استنتاجاتك الخاصة.

أقل الكربوهيدرات - أقل كيلوغراما؟

طوال عام 2018 ، كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مشهورًا مرة أخرى. يتم امتصاص الكربوهيدرات السريعة في الأطعمة مثل الخبز الأبيض والحلويات والشوكولاته على الفور في مجرى الدم وتتسبب في قفزة في الأنسولين ، الأمر الذي يؤدي في نهاية المطاف إلى تقلبات الجوع والطاقة. ينصح خبراء التغذية بتقليل كمية الكربوهيدرات بحيث يكون فقدان الوزن أسهل. في هذه الحالة ، سوف يستخدم جسمك مخازن الدهون بدلاً من الكربوهيدرات ، والتي تستخدم عادة كوقود.

لا يتطلب اتباع نظام غذائي كيتو تقليل الكربوهيدرات فحسب ، بل يتطلب أيضًا زيادة تناول الدهون. يعتقد بعض الخبراء أنهم يسمحون لك بالحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ولا تؤثر على مستويات السكر في الدم.

درست الدراسة ما إذا كانت الكميات المختلفة من الكربوهيدرات يمكن أن تؤثر على كيفية استخدام الجسم للطاقة. من بين 164 مشاركًا ، وجد أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أحرقوا سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين حافظوا على نظامهم الغذائي المعتاد بكمية عالية من الكربوهيدرات. في الوقت نفسه ، بقي وزن المشاركين مستقراً.

وقال ديفيد لودفيج ، أحد كبار المتخصصين في مستشفى بوسطن للأطفال ، إنه يقترح الحد من كمية الكربوهيدرات للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على الوزن المنخفض بعد الانتهاء من اتباع نظام غذائي. كما أشار إلى أن هذا النهج مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأنه يقلل من ارتفاع السكر في الدم.

ومع ذلك ، أشار ديفيد إلى أن هذه الدراسة لا تدرس الآثار الطويلة الأجل لمثل هذا النظام الغذائي ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتابعونه بالتأكيد استشارة أخصائي قبل البدء في اتخاذ إجراء.

أقل من الدهون

لسنوات عديدة وحتى عقود ، تم دعوة الناس لتقليل كمية الدهون التي يستهلكونها. اعتقد الأطباء أن هذا يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن تحت السيطرة ، لأن غرام واحد من الدهون يحتوي على ضعف عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها نفس الكمية من الكربوهيدرات أو البروتين. يقول الكثيرون أن المجلس كان له تأثير عكسي ، حيث تحول بطريقة غريبة في رؤوس الناس إلى إذن لتناول أي ملفات تعريف الارتباط والكعك قليلة الدسم.

ومع ذلك ، فإن خبراء التغذية يبتعدون تدريجياً عن وجهة النظر هذه وبدأوا في التعبير عن الأفكار بأن تناول الدهون يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن. أولاً ، تشارك الدهون في امتصاص العديد من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي حيوية لكثير من أنظمة الجسم البشري. حسنًا ، في النهاية ، يعطون شعورًا بالشبع أكثر من الكربوهيدرات. بروس جيه لي ، أستاذ في قسم الصحة الدولية ، يعتقد أن الوضع مع الكربوهيدرات والدهون يجب ألا يذهب إلى أقصى الحدود. يقول: "يبحث الناس دائمًا عن طريقة سهلة للخروج". "لكنه غير موجود ، واستبعاد الدهون أو الكربوهيدرات من النظام الغذائي لا يمكن أن يجعلك رقيقة وصحية في نفس الوقت."

أيهما أفضل؟

وجدت دراسة كبيرة أخرى العام الماضي أن الوجبات الغذائية قليلة الدسم واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هي على قدم المساواة فعالة في فقدان الوزن. تختلف النتائج حسب الشخص ، ولكن في المتوسط ​​، فقد المشاركون في كلا المجموعتين حوالي 8 كيلوغرامات. لذلك ربما لا يوجد أي جدال في مناقشة وتحديد الطريقة الأكثر فعالية. سيكون أكثر حكمة بكثير لفهم النظام الغذائي المناسب لك.

مشورة الخبراء

الدراسات تثبت فقط حقيقة أن جميع الناس مختلفون جدا. ما هو جيد لأحد قد يكون ضارا لآخر. لذلك ، لا يجب تعميم الجميع والحكم عليهم وفق نفس المعيار. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد العامة التي يوصي الخبراء باتباعها بغض النظر عما تفضله - الدهون أو الكربوهيدرات.

Pin
Send
Share
Send
Send